向いているお料理

【高級料理・料亭】松花堂弁当

温かく提供しやすくなることできっと今までの松花堂弁当よりも美味しく楽しい提案ができるはずです。
進化した松花堂弁当で新たな献立組を作って下さい。加熱剤の代わりに保冷剤やドライアイスも使えます。 四季折々の演出幅も広がります。

【飲茶】点心盛り合わせ

飲茶の出前初めませんか？お店で食べるととっても美味しい飲茶も家で食べると…
ほっとＢＯＸ×ＨＯＴＢＯＸがあれば気軽に飲茶パーティーが出来ます。少量多品目で見た目かわいい飲茶は女性にも大人気。
冷凍作り置きでいる飲茶を稼ぎ頭にしてみては？

【病院食】療養中のお食事

飲入院中の楽しみといえばお食事です。
食事が美味しくないときには本当にがっかりませんか？
ただ具合が悪い時などは体が食事のタイミングに合いません。
やっと食欲が出てもつめたい食事ではよけいに悲しくなりますね。
いつ食べてもあったかなほっとＢＯＸ×ＨＯＴ ＢＯＸで気持ちもハレて元気になります。

【居酒屋】焼き鳥

繁忙期の宴会などでも予め作り置きしていた焼き鳥を皿に盛り付け
ほっとＢＯＸ×ＨＯＴ ＢＯＸでスタッキング保管。
お客様のお召し上がり直前に紐を引っ張り配膳することで湯気の演出も出来ます。
焼き鳥以外にも煮崩れしやすい煮魚なども相性抜群です。

【宿泊施設】蒸しガニ

宿泊施設の夕飯時は大わらわ。
大人数でいっせいに食事が始まるし、料理は出来たそばから冷めていきます。 豪華な演出も一瞬の勝負。
メインに蒸しガニの提供はいかがですか？
ある程度冷めてきていても蒸気で優しく温まります。

【和食】季節ご飯

コースのシメの季節ご飯も大皿盛りだとよりダイナミックに魅せられます。
繁忙期などは特に炊飯器の回転も追いつきません。
そんな時な炊き上がった順にほっとＢＯＸ×ＨＯＴ ＢＯＸに盛り付けて保管して下さい。
ご提供直前に紐を引っ張れば完了です。蓋を空けて湯気香る季節ご飯で効率化と顧客満足度アップの一石二鳥。

【仕出し】仕出し弁当

お昼と晩にどれだけ配達できるかで利益が変わりますよね？
お届け時間が早すぎても味は落ちるし、なるべくぴったりに配達するようにすると採算が…
ほっとＢＯＸ×ＨＯＴ ＢＯＸなら早めの納品可能です。
お召上がり直前に熱々になるので美味しさアップ！今までの仕出し弁当より満足度アップで配送コストダウン！利益アップ！といいことずくめ。

【介護食】やわらか食

これからの介護食『やわらか食』とは相性ピッタリです。
介護付きマンションなどの施設もどんどん増えていますが、保温機能付きの配膳車など乗用車が買えそうな金額です。
ほっとＢＯＸ×ＨＯＴ ＢＯＸなら初期投資も少なくお召上がり直前に加熱するので衛生面でもより安全。

【中華料理】エビチリ

大皿料理で何と言っても相性ピッタリなのは中華です。
満席時にもお待たせすることなくご提供できます。
また宴会や中華パーティーなどにも 重宝すること間違えなしです。

【レストラン】ハンバーグステーキ

レストランのランチタイムは大忙し。
たくさんのコースでお選びできるもの嬉しいことですが、一番嬉しいのはコスパが良いことでは？
メインの料理に絞っても、それだけを作り置きすれば良いなら割引提供可能では？
数量限定で販売するもよし、残ったら冷蔵保存して明日のランチに使いましょう。

【フレンチ】フォアグラムースと鴨ロースト

温度加減の難しいフォアグラや鴨は 加熱時間を短くすれば大丈夫。
脂が戻って日が入りすぎない頃合いをレシピ化すればいつでもより良い状態での提供が可能となります。
ビュッフェ式のご提供にも、カップルやお一人様用のお料理ＢＯＸとしても使い方自由自在。

【パーティ】ブルスケッタ&コキール

パーティにピッタリのフィンガーフードも、あたたかさで美味しさワンランクアップ！
大げさなチューフィング容器を用意しなくても、コンパクトにかんたんにどこへでも用意できます。
チーズのとろけ具合も絶妙です。

【ケータリング】ひつまぶし

洋食に偏りがちなケータリング。
ひつまぶしなら豪華に簡単に本格的な和食が提供できます。
刻んだ鰻とタレをご飯と混ぜ込み、錦糸卵と綺麗にカットした鰻で飾れば専門店のようなクオリティー。
温かさを湯気で演出すればゲストの方々も大満足です。

【イタリアン】ポモドーロとカルボナーラ

伸びにくいパスタを利用すれば忙しいランチタイムも大丈夫。
トマトソースとクリームソース２色のパスタで付加価値をつければ、より魅力的な演出ができます。
お客様を待たせずに席の回転を早めて繁忙時間の売上を最大化しましょう。