商品説明
※こちらのページはご利用事例紹介ページです│画像の商品は購入できません※
ほっとＢＯＸは何と言っても仕出し専門店に向いています。
早朝の労働が大幅に緩和されて、人手不足や長時間労働を減らすことが期待できます。
優秀な人材も確保もしやすくなり、管理者側にも余裕ができてより高付加価値なサービス提供が可能となります。
温かくなって美味しくなり、衛生管理も格段にしやすくなります。
温かさの訴求は圧倒的な競合優位性となります。
実際にほっとＢＯＸを利用されている仕出し料理店様はこちらです。
ひっぱるだけで超改善
- 労働環境の超改善
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早朝深夜などの辛いとされる時間帯での作業が大幅緩和されるため
待遇改善が見込めます。
- 人手不足の超解消
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冷蔵庫に作り置きしていたものをお食事直前に温められるので
２交代制や３交代制などで朝昼晩の人出を確保しておく必要がなくなり、
人手不足の解消につながります。
- 人件費の超圧縮
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安価な時間帯での調理盛り付けが可能。
早朝深夜は最低限の人手で回せるので、人件費大幅圧縮。
- 競合他社との超差別化
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あったかいって美味しい。
多少原価率を下げてもお客様の満足度は維持できるのでは？
早く価格競争脱却して、あったかメニューで他社との差別化して下さい。
- 人件費
- 美味しさ
- 衛生面
- 運搬・片付け
- 収納面
- 総評
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一般的なチューフィング容器
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調理、盛付を集中して暇な時間帯に行えるため人件費大幅圧縮が可能。
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最適な温度提供が可能。
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高温で加熱することにより安全なお食事提供が可能。
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スタッキングできないため、運搬や片付け際に人手が必要。時間もかかる。
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スタッキングできず収納スペースが無駄に必要。
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食事 美味しく提供できるが、運搬や片付け、収納がかなり不合理。
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